Bolo de banana funcional, temos?! Claro!

Fotógrafa: Fabiola Baesso

É uma delícia para o café da manhã ou da tarde! HUUMMM… Já estamos com água na boca com mais essa receitinha da confeiteira Luma Costa, da Douce Passion.

Deliciosa para comer sozinha, com mel ou aveia, a banana é uma fruta queridinha de muitas mulheres. Sem contar, que apresenta inúmeros benefícios para o corpo como o potássio, fibras e ótima aliada para combater o cansaço.

Aqui no blog temos um post completo sobre essa delícia brasileira. Só clicar aqui!

Então, sabendo de tudo isso, vamos para a receita de Bolo de banana funcional, ótimo para os dias mais friozinhos!!

Bolo de Banana Funcional

Fotógrafa: Fabiola Baesso
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Bolo de banana funcional – Modo de preparo (massa)

Coloque na batedeira a farinha de arroz, fécula de batata, farinha de grão de bico, fécula de mandioca e a goma xantana. Misture bem até que os ingredientes fiquem uniformes e reserve. No liquidificador coloque a água, banana, o açúcar demerara, a batata doce cozida, o óleo vegetal, a farinha de linhaça dourada, a canela e o cravo em pó. Bata em velocidade media por 1 minuto. Ligue a batedeira em velocidade baixa e transfira o conteúdo do liquidificador.

Aumente a velocidade para máxima e deixe bater, por aproximadamente 1 minuto, até obter uma massa homogênea. Acrescente o sal e o vinagre de maçã. Deixe bater por mais 5 minutos. Retire o bowl da batedeira e acrescente o fermento. Mexa delicadamente até a massa ficar uniforme. Em seguida, despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido por 25 minutos

Ingredientes Cobertura:

  • ¼ xícara de açúcar demerara pulverizado
  • ¼ xícara canela em pó

Modo de preparo Cobertura:

Para pulverizar o açúcar bata no liquidificador, até ficar com uma textura fina. Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre o bolo.

Serviço Douce Passion:

Delivery: Ter a Sex 11 às 18. Sab e Dom 11h às 17h

Telefone:(11) 93475-3313

Delivery: http://delivery.doucepassion.com.br/delivery/3970/menu

Instagram: @douce.passion.oficial

Fonte: Assessoria de imprensa Duo Comunica (@duo_comunica)

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